Di Cristian Nani
È stata mia moglie Elena a farmi scoprire la gioia e la poesia del cibo. Ed è stata poi la missione, Porte Aperte, a farmi approfondire ancor di più questo vitale elemento, facendomi saggiare culture e cibi profondamente diversi dai miei: impossibile nel campo missionario non accettare gli inviti dei fratelli e delle sorelle perseguitati che condividono con gioia il poco che avevano!
Il cibo, come lo si prepara, lo si serve e lo si mangia caratterizza l’uomo di ogni latitudine. E persino questo nella vita del cristiano può assumere una dimensione “più elevata”.
Dalla Chiesa primitiva ad oggi, i discepoli di Cristo hanno visto la poesia nel cibo e specialmente in quel pasto centrale per la vita della chiesa che chiamiamo cena del Signore. Perché Gesù ha scelto proprio del pane e del vino per “personificarlo”? Nella Chiesa primitiva si diceva che fu proprio perché noi esseri umani siamo come piccoli granelli di farina: individuali ed inclini a disperdersi. La farina, tuttavia, sotto l’influenza dell’acqua diviene, anzi si eleva a unità, diventando pane. L’uva, allo stesso modo, quando viene spremuta, si eleva a un’unità nel bicchiere di vino. Così, noi siamo granelli di farina, veniamo legati insieme nell’acqua viva di Cristo (Gio 4:10), e insieme diventiamo il corpo del Signore. E come il pane e i discepoli nella cena del Signore, siamo scelti, spezzati, benedetti e donati.
